Farmstay Shizuoka mit Mount Fuji von den Teefeldern

Die Stadt Shizuoka ist gut mit großen Städten wie Nagoya und Tokio (1 Stunde) per Zug verbunden, sodass Sie schnell dorthin reisen können. Einmal am Bahnhof Shizuoka angekommen, werden Sie von einem Transfer erwartet, der Sie in die Region Kakegawa bringt. Dort befindet sich eine der Teeplantagen, auf der Sie die kommende Nacht verbringen werden.

Shizuoka und Umgebung sind reich an natürlichen Schätzen und gelten als international bekanntes Zentrum der Teeproduktion. Die lokale Kultur ist durchdrungen von allem, was mit Tee zu tun hat. Die Teepflückzeit in Shizuoka dauert ungefähr von April bis August. In dieser Zeit bieten zahlreiche Bauernhöfe in der Region Aktivitäten zum Teepflücken sowie weitere ganzjährig verfügbare tee-bezogene Aktivitäten an.

Kakegawa ist bekannt für seinen grünen Tee von höchster Qualität. Diese kompakte Stadt verbindet ländliche Ruhe mit einem Hauch Geschichte: Hier finden Sie unter anderem das stimmungsvoll wieder aufgebaute Kakegawa-Schloss und die alte Tokaido-Handelsstraße. In der Umgebung können Sie Teeplantagen besuchen, lokale Spezialitäten probieren und das ruhige Tempo des japanischen Landlebens genießen.

Am Nachmittag checken Sie in der Farmstay ein, die von einem lieben japanischen Ehepaar geführt wird. In einem Bergdorf gelegen, verbindet diese Region ländliche Ruhe mit einem Hauch Geschichte: Sie befinden sich hier an der 25. Station der alten Tokaido-Handelsroute. Diese Region ist seit mehr als 400 Jahren Teil des alten Verbindungswegs zwischen Städten wie Edo (heute Tokio), Kyoto und Osaka. Das Haus, in dem Sie übernachten, wurde vor etwa 70 Jahren von einem lokalen Teebauern gebaut. Es wurde vollständig renoviert, hat aber seinen japanischen Charme und seine Atmosphäre bewahrt. Gemeinsam mit lokalen Bauern und Bewohnern der Region werden kleine Aktivitäten wie Teewerkstätten, Wanderungen und Führungen durch die Umgebung organisiert. 

Nachdem Sie am Nachmittag eingecheckt haben (gegen 16:00 Uhr), nimmt Ihr Gastgeber Sie mit zu den Teeplantagen. Sie besuchen eine große Kooperative, in der der Tee der Kleinbauern gesammelt und für den Verkauf vorbereitet wird. Dort erhalten Sie eine kleine Teedemonstration (keine Zeremonie) und kosten den ersten grünen Tee. Natürlich erhalten Sie weitere Erklärungen zu den verschiedenen Teesorten, die in der Region angebaut werden. Für uns ist dies die perfekte Art, den Geschmack der Region zu entdecken und die traditionelle Teekultur zu erleben!

Anschließend besuchen Sie eine der Teeplantagen Ihrer Gastgeberfamilie, auf der Sie selbst Tee pflücken dürfen. Vergessen Sie unterwegs nicht, gut nach draußen zu schauen; vielleicht erhaschen Sie einen ersten Blick auf den mächtigen Berg Mt. Fuji! Genießen Sie abends ein schmackhaftes und lokal zubereitetes Abendessen und Frühstück, bei dem saisonale Zutaten verwendet werden. Und Sie dürfen gern auch selbst mithelfen! Je nach Saison bereiten Sie Tempura aus frisch gepflückten Teeblättern oder Kokoro (japanische Yam) zu.  

NB: Möchten Sie die Teeplantagen rund um Shizuoka besuchen, aber nicht auf einem Bauernhof übernachten? Das ist selbstverständlich möglich. Sie können sich dann auch entscheiden, in der luxuriösen Waraku Ryokan in Shizuoka selbst zu übernachten – für uns eine absolute Empfehlung! Weniger luxuriöse Hotels in Shizuoka sind natürlich ebenfalls verfügbar. Tagesausflüge in die Umgebung können für Sie arrangiert werden. Fragen Sie Ihren Reisespezialisten nach den Möglichkeiten. 

Sie können sich entscheiden, diese Tage mit einem Mietwagen zu erkunden oder Ihre Selbstfahrerreise durch Japan hier beginnen zu lassen. Die Region rund um Shizuoka (Suruga) eignet sich hervorragend für Erkundungen im eigenen Tempo. Besuchen Sie zum Beispiel das traditionelle Hanazawa no Sato, ein kleines Dorf mit Holzhäusern und engen Gassen, wo Sie einen guten Eindruck vom alten Japan erhalten. Über eine kurvenreiche Bergstraße (nur im Sommer geöffnet) können Sie weiter ins bergige Okuoi-Tal reisen, ein unbekanntes Gebiet, in dem die südlichen Alpen beginnen. Diese Region ist reich an Seen, Wanderwegen und langen Hängebrücken. Im Herbst sind die Wälder entlang der Route wunderschön gefärbt, und diese Autofahrt ist ein Erlebnis für sich!

Heute checken Sie aus der Farmstay aus und werden zurück nach Shizuoka gebracht. Der Rest des Tages steht Ihnen zur freien Verfügung. In der Innenstadt von Shizuoka haben traditionell viele Tee-Großhändler und Teemeister ihren Sitz. Sie spielen eine wichtige Rolle in der Teeindustrie und schlagen die Brücke zwischen den teeproduzierenden Regionen im ganzen Land und den Teeliebhabern. Besonders rund um den JR Shizuoka Bahnhof gibt es viele japanische Grüntee-Cafés. Die Geschäfte verkaufen hochwertigen First-Flush-Grüntee, Bio-Matcha und japanische Süßigkeiten (Wagashi) auf Grünteebasis. Der perfekte Ort, um mehr über die neuesten Teetrends aus Suruga zu erfahren. Neben den Cafés können in der Stadt Shizuoka auch Teeproben und Back-Workshops gebucht werden. Außerdem ist Shizuoka einer der besten Orte, um den Mt. Fuji zu bewundern. Bei klarem Wetter bietet die Stadt wunderschöne Ausblicke auf diesen ikonischen Vulkan, vor allem vom Aussichtspunkt Nihondaira.

Ein weiterer Tipp ist ein Besuch des farbenfrohen und prächtigen Shinto-Schreins Kunozan Tosho-gu. Am bewaldeten Hang des Kuno-Berges bei Shizuoka liegt Kunozan Tosho-gu, ein Schrein, der Tokugawa Ieyasu gewidmet ist, dem Gründer des Tokugawa-Shogunats. Nach seinem Tod im Jahr 1616 wurde er hier beigesetzt, bevor seine Überreste später nach Nikko überführt wurden. Dennoch hat dieser Ort große Bedeutung und viele Pilger legen noch heute die Route hinauf zurück. Der Schrein ist reich verziert, mit farbenfrohen Holzschnitzereien und einer Haupthalle im klassischen Edo-Stil. Sie erreichen den Schrein über eine steile Treppe mit fast tausend Stufen oder per Seilbahn von Nihondaira aus. Die Lage mit Blick auf den Pazifischen Ozean trägt zur ruhigen Atmosphäre des Ortes bei. Für uns zählt er zu den schönsten Schreinen der Region.

Optional können Sie am Nachmittag auch an verschiedenen Aktivitäten teilnehmen, die von einem lokalen Guide begleitet werden. Möchten Sie uns Ihre Präferenz mitteilen?

Teezeremonie & Fahrradtour in Asahina
Die Fahrradtour startet in Shizuoka und führt durch die Region Asahina, eine der wichtigsten Regionen Japans für die Produktion von Gyokuro, dem feinsten Grüntee. Im stimmungsvollen Teehaus Gyokuro no Sato, umgeben von einem japanischen Garten, nehmen Sie an einer traditionellen Teezeremonie teil, bei der Sie nicht nur Gyokuro verkosten, sondern auch Sencha und Matcha kennenlernen.

Danach steigen Sie auf ein E-Bike und fahren auf einer historischen Strecke der alten Tokaido-Route, inklusive einer Fahrt durch den Meiji-Tunnel an der Utsunoya-Passstraße. Den Tag beenden Sie bei Takumi-shuku, einem Zentrum für traditionelle Handwerkskünste wie Suruga-Bambusflechtwerk, Lackarbeiten, Keramik und Textilfärben. In dieser offenen Werkstatt erhalten Sie Einblicke in Handwerkskunst, die bis in die Zeit der Imagawa- und Tokugawa-Clans zurückreicht. Abschließend gibt es eine Kaffeepause im Café, in dem lokale Produkte aus Shizuoka und Honig aus der Umgebung im Mittelpunkt stehen.

Lokale Handwerkskünste in Takumi-shuku
Diese Exkursion widmet sich den lokalen Handwerkskünsten in Takumi-shuku, einem Zentrum für traditionelle Handwerke aus Shizuoka. Hier lernen Sie die feinen Suruga-Handwerke kennen, darunter das anerkannte Suruga Bamboo Lattice Ware (Sen-suji Zaiku). Sen-suji Zaiku ist eine Technik, bei der feine Bambusstreifen von Hand zu dekorativen und funktionalen Gegenständen geflochten werden. Denken Sie an Stifthalter, Lampenschirme, Tabletts und Zierobjekte. Heute können Sie selbst aktiv werden und an Workshops teilnehmen, z.B. Indigo-Färben oder das Herstellen von lackierten Essstäbchen. Eine tolle Gelegenheit, japanisches Handwerk hautnah zu erleben!

Auf eigene Faust reisen Sie zum Bahnhof von Shizuoka und weiter zu Ihrem nächsten Ziel in Japan.