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Unser Japan-Reisespezialist Henk-Jan Koopmans gestaltet Ihre Reise gerne 100% individuell
Auf der Suche nach den Geschichten hinter ihrem Kochbuch YOKO
Yoko nimmt Sie mit auf ihre Entdeckungsreise durch die kulinarische Geschichte Japans. Sie erzählt Ihnen von japanischen Ramen, der japanischen Fermentation in Miso, Sojasauce, Teezeremonien, kunstvollen Süßigkeiten und Sushi-Festivals. Zuvor arbeitete sie als Freiwillige auf einer Koji-Farm, erlernte die feinen Kunststücke eines Miso-Brauers und zeigt Ihnen gerne, wie sie dies in ihren Gerichten anwendet. Sie führt Sie auch zu einem riesigen (Fisch-)Markt in Osaka. So entdecken Sie nicht nur all die köstlichen Gerichte, die Japan so besonders machen, sondern auch das Handwerk, das den kulinarischen Reichtum Japans prägt.
Sie können auch lernen, wie Sie selbst Miso von Grund auf herstellen und erfahren, wie Sie Klassiker wie gute Sushi, Wagyu-Rindfleisch oder Lachs Teriyaki zubereiten. Yokos Rezepte sind einfach und zudem sind alle Zutaten gut in den Supermärkten und Asialäden in Deutschland erhältlich. Außerdem werden Sie herausfinden, wie Sie den einzigartigen Geschmack jeder Zutat auf Ihrem Teller zum Strahlen bringen können. Denn Einfachheit und eine gute Portion Umami machen die japanische Küche so einzigartig.
YOKO Foodtours bestehen aus drei Arrangements, aus denen Sie wählen oder die Sie kombinieren können.
Änderungen an der Route und der Anzahl der Tage sind selbstverständlich möglich. Wir gestalten Ihre Reise persönlich 100% nach Ihren Vorstellungen!
Auf der Suche nach den Geschichten hinter ihrem Kochbuch YOKO
Yoko nimmt Sie mit auf ihre Entdeckungsreise durch die kulinarische Geschichte Japans. Sie erzählt Ihnen von japanischen Ramen, der japanischen Fermentation in Miso, Sojasauce, Teezeremonien, kunstvollen Süßigkeiten und Sushi-Festivals. Zuvor arbeitete sie als Freiwillige auf einer Koji-Farm, erlernte die feinen Kunststücke eines Miso-Brauers und zeigt Ihnen gerne, wie sie dies in ihren Gerichten anwendet. Sie führt Sie auch zu einem riesigen (Fisch-)Markt in Osaka. So entdecken Sie nicht nur all die köstlichen Gerichte, die Japan so besonders machen, sondern auch das Handwerk, das den kulinarischen Reichtum Japans prägt.
Sie können auch lernen, wie Sie selbst Miso von Grund auf herstellen und erfahren, wie Sie Klassiker wie gute Sushi, Wagyu-Rindfleisch oder Lachs Teriyaki zubereiten. Yokos Rezepte sind einfach und zudem sind alle Zutaten gut in den Supermärkten und Asialäden in Deutschland erhältlich. Außerdem werden Sie herausfinden, wie Sie den einzigartigen Geschmack jeder Zutat auf Ihrem Teller zum Strahlen bringen können. Denn Einfachheit und eine gute Portion Umami machen die japanische Küche so einzigartig.
YOKO Foodtours bestehen aus drei Arrangements, aus denen Sie wählen oder die Sie kombinieren können.
Änderungen an der Route und der Anzahl der Tage sind selbstverständlich möglich. Wir gestalten Ihre Reise persönlich 100% nach Ihren Vorstellungen!
Kurzer Reiseplan YOKO Foodtours Osaka (1 Tage / 0 Nächte)
Tag 1: Kochworkshop mit Yoko
Tag 2: Kochworkshop mit Yoko + Besuch des Tenma-Marktes
Tag 3: Osaka Foodtour 1 Tag
Tag 4: Kyoto Foodtour 1 Tag
Kurzer Reiseplan & Reisebeschreibung
Kochworkshop mit Yoko
Machen Sie sich mit den Grundlagen der japanischen Küche vertraut! In einem 3-stündigen Kochworkshop erzählt und lehrt Yoko Ihnen die Kniffe, um zu Hause in Deutschland Ihre japanischen Gerichte noch schmackhafter zu machen. Dieser Workshop kann mit einem Besuch des lokalen (Fisch-)Marktes kombiniert werden.
Preis:
75,- € pro Person (min. 2 Personen)
70,- € pro Person (min. 3 Personen)
65,- € pro Person (min. 4 Personen)
Kochworkshop mit Yoko + Besuch des Tenma-Marktes
Dieser Workshop beginnt am Tenma-Fischmarkt, wo Sie gemeinsam mit Yoko alle Zutaten für den Kochworkshop besorgen. Im Verlauf erzählt Yoko viele interessante Fakten über die japanische (Ess-)Kultur. Anschließend machen Sie sich mit der japanischen Küche vertraut! In einer 4-stündigen Tour und Kochworkshop erzählt und lehrt Yoko Ihnen die Basics, um zu Hause in Deutschland Ihre japanischen Gerichte noch schmackhafter zu machen.
Preis:
120,- € pro Person (min. 2 Personen)
115,- € pro Person (min. 3 Personen)
110,- € pro Person (min. 4 Personen)
Osaka Foodtour 1 Tag
Besuchen Sie gemeinsam mit Yoko das Hanshin-Kaufhaus, wo Sie köstliche Gerichte wie Takoyaki probieren können. Danach geht es zu einem lokalen Messermacher, zur Houzenji-Tempel und nach Dotonbori. Zwischendurch ist Zeit für eine angenehme Kaffeepause, abgerundet mit einem Izakaya-Café am Abend. Die gesamte Tour dauert etwa 5 Stunden, in denen Sie zusammen mit Yoko die besten Geschäfte und kulinarischen Hotspots von Osaka besuchen.
Preis:
130,- € pro Person (min. 2 Personen)
110,- € pro Person (min. 3 Personen)
90,- € pro Person (min. 4 Personen)
Kyoto Foodtour 1 Tag
Besuchen Sie gemeinsam mit Yoko den Nishiki-Foodmarkt. Hier probieren Sie die köstlichsten Snacks Japans. Der nächste Halt ist eine Miso-Verkostung in einem Fachgeschäft. Zusammen mit Yoko machen Sie einen schönen Spaziergang durch das Gion-Kenninji-Viertel, wo Sie am Fluss Matcha-Tee mit Süßigkeiten probieren. Nach der Pause folgt das Bento-Box-Museum und abschließend ein Besuch in einer Izakaya-Bar, wo Sie die köstlichsten Getränke und kleine Gerichte probieren können. Die gesamte Tour dauert etwa 6 Stunden, in denen Sie zusammen mit Yoko die besten kulinarischen Spots von Kyoto besuchen.
Preis:
150,- € pro Person (min. 2 Personen)
120,- € pro Person (min. 3 Personen)
90,- € pro Person (min. 4 Personen)
Die Japan Reiseroute auf der Karte
Unsere Hotelauswahl in Japan
Unser Dimsum Japan-Reisespezialist wählt für Sie feine, möglichst charakteristische Hotels aus. Wenn Sie mehr Komfort oder einen Aufenthalt an einem wirklich unvergesslichen Ort wünschen, sehen Sie sich unsere extra komfortablen Optionen an.
Bausteine
Möchten Sie noch mehr erleben? Dann können Sie Ihre Reise nach Japan mit folgenden Bausteinen erweitern:
Wandern Sie als ein Pilger über den Kumano Kodo
- 5 Tage
- ab 770 € pro Person
Wakayama, Thermalquellen und heilige Schreine
- 4 Tage
- ab 650 € pro Person
Kurze Pilgerroute auf Shikoku
- 5 Tage
- ab 370 € pro Person
Preis
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