Kambodscha, Siem Reap, Khmer-Küche Kochkurs
40 € pro Person
Liegen Sie auch so gerne in köstlichem Essen? Buchen Sie unbedingt diese Exkursion und lernen Sie, eine echte kambodschanische Mahlzeit zuzubereiten. Sie sind eingeladen, auf dem Land bei einer lokalen Familie zusammen ein echtes regionales Gericht zuzubereiten. Die kambodschanische Küche ist überraschend und wird häufig mit der thailändischen und/oder vietnamesischen Küche verglichen; sie ist jedoch weniger scharf. Es werden viele Kräuter und Gewürze verwendet, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. Bei Ihrer Ankunft werden Sie von Ihrer Gastgeberfamilie empfangen und erhalten eine Speisekarte mit einer Vielzahl von lokalen Khmer-Gerichten. Heute kochen Sie ein echtes 4-Gänge-Menü, das Sie nach Ihren Vorstellungen zusammenstellen dürfen! Die Vorspeise besteht aus einem köstlichen Salat, aus dem Sie aus über 12 verschiedenen Salaten wählen können, die fast alle mit köstlichen, süßen Früchten wie Mango und Papaya zubereitet werden, kombiniert mit sowohl Fisch als auch Fleisch. Als Zwischengericht können Sie aus verschiedenen Suppen wählen, wobei die traditionelle Khmer-Suppe oder Num Banh Chock (Suppe mit Rindfleisch und Aubergine) bei den Kambodschanern am beliebtesten ist. Beim Hauptgericht haben Sie die Wahl zwischen 7 verschiedenen Gerichten. Ein echter Geheimtipp ist Amok, eine beliebte Mahlzeit, die in ganz Kambodscha gegessen wird. Amok ist ein Curry, zubereitet mit Kokosmilch, Fisch (oder Huhn), das in Bananenblättern mit Gemüse gedämpft wird, und wird natürlich mit Reis serviert.
Als Dessert wird es eine Vielzahl von frischen Früchten geben, und das bekannte asiatische Dessert „Mango Sticky Rice“ wird sicherlich auf Ihrer Speisekarte stehen. Nachdem Sie Ihr Menü zusammengestellt haben, besuchen Sie einen lokalen Markt, wo Sie die Zutaten kaufen werden, die Sie für die Zubereitung der von Ihnen ausgewählten Gerichte benötigen. Nach dem Besuch des lokalen Marktes bereiten Sie gemeinsam mit Ihrem Gastgeber die gewählten Gerichte zu. So lernen Sie auf eine besondere und persönliche Weise die kambodschanische Kultur und Küche kennen. Guten Appetit! *Transport von/zu Ihrem Hotel ist inbegriffen.