Iran, Shiraz, Meet-a-Local: Kochen und Dinner bei Sahar in Shiraz
35 € pro Person
Willkommen bei Sahar und Mohsen. Diese enthusiastischen Einwohner von Shiraz heißen Sie herzlich in ihrem Zuhause willkommen. Die Familie von Sahar wohnt in einem schönen Haus am Rande des Zentrums. Sie empfangen gerne Gäste und können wunderbar kochen. Gemeinsam mit Marzieh, der Mutter von Mohsen, und dem Freund Hossein, bringen sie Ihnen die feinen Tricks der persischen Küche bei.
Gegen vier Uhr kommen Sie bei der Familie an und nach der ersten Begrüßung dürfen Sie zusammen in der Küche stehen. Sie bereiten gemeinsam ein umfangreiches Menü mit vielen iranischen Gerichten und einigen Spezialitäten aus Shiraz zu. Vielleicht bereiten Sie Fesenjan zu, ein berühmtes iranisches Gericht aus Hühnerfleisch, das stundenlang in einer Sauce aus Walnüssen und Granatapfel geschmort wird. Auch lernen Sie, Chelo zu machen, den köstlichen iranischen Safranreis mit seiner gelben Kruste. Und möglicherweise auch Kalam Polo, eine Spezialität aus Shiraz, Reis mit kleinen Hackbällchen und frittiertem Kohl.
Beim Kochen lernen Sie nicht nur die köstliche persische Küche kennen, sondern haben auch die Möglichkeit, die Familie näher kennenzulernen. So erfahren Sie mehr über das Leben 'hinter dem Schleier' im Iran.
Und dann genießen Sie abends natürlich ein umfangreiches und köstliches iranisches Abendessen. Noshe Jan!