All das ist schön und gut, die beeindruckende Natur und die spannenden Aktivitäten. Aber ist es nicht mindestens ebenso wichtig, dass ein Ziel kulinarisch etwas zu bieten hat? Machen Sie sich darüber keine Sorgen: Die überraschende slowenische Küche enttäuscht nicht.
Das Land ist von Italien, Österreich, Kroatien und Ungarn umgeben, und aus all diesen Ländern finden sich Einflüsse in der slowenischen Küche. Denken Sie beispielsweise an Apfelstrudel, aber auch an Pasta- und Kartoffelgerichte. Das kleine Land ist gesegnet mit Wäldern, Seen, Bergen und Küstengebieten, und davon wird dankbar Gebrauch gemacht: Forellen aus den Bergflüssen, Wild aus den Wäldern, Pilze, Honig, Fisch aus dem Meer, Käse aus den Bergen und schadstofffreies Gemüse.
Slowenien hat keine ausgefeilte gastronomische Tradition, aber eine reiche Esskultur, die auf frischen, unverarbeiteten lokalen Saisonprodukten basiert. Einige Spezialitäten, die Sie auf Ihrer Reise nicht verpassen sollten, sind štruklji (gefüllte Teigstücke, eine Art Knödel), jota (gut gefüllte Suppe mit Bohnen, Sauerkraut, Kartoffeln und Speck) und potica (traditionelles Nussrollen-Gebäck).
Slowenische Weine sind ebenfalls einen Versuch wert. Als Land mit einer 6000-jährigen Weingeschichte hat Slowenien eine einzigartige Weinbau-Tradition, auf die man zu Recht stolz ist. Bestellen Sie also unbedingt ein gutes Glas lokalen Regionalweins auf der Terrasse, bei Ihrer Unterkunft oder im Restaurant, nehmen Sie an einer Weinverkostung teil und besuchen Sie eine Vinoteka. Was ist das? Eine Vinoteka ist eine Weinothek: ein Weincafé, das eine breite Auswahl an Regionalweinen anbietet. Vinotekas finden Sie nicht nur in den Weinanbaugebieten, sondern auch in größeren Städten. Eine Reservierung ist in der Regel nicht nötig.