Wir beginnen, ganz schön satt zu werden. Aber kein Gemeke. Das Schaf wartet, und gleich wird es dunkel. „Oh, wartet“, ruft Ardak. Und er zaubert die Flasche Wodka hervor, die ich ihm geschenkt habe. Der Wodka muss getrunken werden. Nicht allein am Kaminfeuer, wenn alle zu Bett gegangen sind und er sich noch einen Absacker gönnt und über den vergangenen Tag nachgrübelt. Nein, er teilt die Flasche mit seinen Familienmitgliedern, die er nicht jeden Tag sieht, und mit dem Gast, der ihm die Flasche geschenkt hat. Und das bin nun mal ich. Der Wodka muss also jetzt getrunken werden. Zwei Schalen voller Wodka, die ich in einem Zug hinunterkippen soll. Der Rest macht mit. Der Inhalt der Flasche reduziert sich innerhalb von weniger als fünf Minuten auf den Boden. Dann wackeln wir alle wieder zum Auto. Was waren wir eigentlich auf der Suche nach? Ach ja, ein Schaf.
Wir halten bei der nächsten Jurte. Das Teeküchen- und Mulder-Schnüffelritual wird wiederholt. Mulder wurde mir übrigens ab dem ersten Moment, als ich bei dieser Familie eintrat, auf den Schoss gesetzt. Ich fütterte sie, spielte, kuschelte und schnüffelte an ihr, als wäre sie mein eigenes Kind. Zustimmendes Nicken von allen Seiten, sogar von ihrer eigenen Mutter. Die Selbstverständlichkeit, mit der mir Mulder anvertraut wurde, überwältigte mich. Durch den Wodka und die intensive Wärme, mit der diese Familie in die Jeep hineinholte, liefen mir die Tränen über die Wangen. Glücklicherweise wurde es bereits dämmerig.
Wir rannten fast buchstäblich aus der letzten Jurte, um das Schaf zu fangen. Die Herde wurde zusammengetrieben. Eine wunderschöne goldene Abendsonne färbte die Altai-Berge um uns herum. Das Schaf wurde an den Hörnern gepackt, in den Sack gesteckt und in unseren Jeep gelegt. Mit Liebe. Zehn Leute plus Schaf auf dem Rückweg nach Hause. Unterwegs sang jeder aus voller Kehle die letzte mongolische Top 40. Mulder machte auf meinem Schoß.
Zu Hause wurde das Schaf sofort geschlachtet. Ein Nachbar mit Unterarmen wie Baumstämme, aber mit einem kindlichen Gesicht unter einer fröhlichen kasachischen Mütze, stand schon mit dem Messer bereit. Mission erfüllt.
© Dimsum Reisen, Christel van Bree, Mai 2010
* Serten-Gemeinschaft:
Im Hustai Nationalpark, etwa 80 Kilometer von Ulaan Bataar entfernt, tauschen Sie das standardmäßige Ger-Camp gegen einen Aufenthalt bei einer Nomadenfamilie, die zur Serten-Gemeinschaft gehört.
Diese Gemeinschaft besteht aus etwa 9 Familien, die gemeinsam im Sommer einige Produkte herstellen und verkaufen. Je nachdem, was die Saison bringt, können Sie diesen Prozess miterleben. So werden die Schafe zu Beginn des Sommers geschoren, und aus der Wolle wird Filz hergestellt. Aus der Stutenmilch wird Kumis gemacht, und aus Kümmelmilch wird Käse hergestellt. Einige Familien haben Pferdeherden, sodass Sie reiten können. Bitte geben Sie dies im Voraus bekannt, wenn Sie dies wünschen!
Selbstverständlich können Sie Spaziergänge durch das endlose grüne Meer des Hustai Nationalparks unternehmen. Am Abend genießen Sie traditionelle Nomadengerichte wie frisch zubereitete Nudeln mit getrocknetem Fleisch und Kartoffeln. Die Mutter der Familie findet es großartig, wenn Sie beim Schälen der Kartoffeln helfen, das Feuer im Ofen (mit getrocknetem Yakdung) anheizen oder den Teig für die Nudeln kneten. Sie schlafen in einer der Filz-Jurte der Familie, mitten in der Natur.
** Im Terelj Nationalpark, eine Stunde Fahrt von Ulaan Bataar entfernt, organisieren wir für Sie einen Aufenthalt bei einer Nomadenfamilie, die Pferde züchtet. Von ihnen lernen Sie ihre aufrichtige Liebe zu ihren Pferden und Vieh kennen. Sie essen selbstverständlich mit der ganzen Familie, einschließlich ihrer Enkelkinder, die im Sommer Urlaub haben. Sie schätzen es sehr, wenn Sie beim Zubereiten der Mahlzeit im traditionellen Ofen helfen. Sie werden die sorgfältige Pflege der Tiere und ihrer Nachkommen kennenlernen. Junge Kalb und Fohlen stehen in der Nähe des Familienhauses und ihrer Jurten, ebenso wie kranke oder alte Tiere, die besondere Betreuung benötigen. Es ist nahezu selbstverständlich, dass Sie gemeinsam mit einem der Familienmitglieder reiten. Und hier erfahren Sie die wahre Qualität einer herzlichen Begrüßung: zusammen salzige Milchtee zuzubereiten, ist um ein Vielfaches beeindruckender als das größte Champagnerbuffet mit gestärkten Tischdecken und Kristallleuchtern.