Heute kommen Sie in der langsamen Stadt Jeonju an, wo Sie nicht nur die koreanische Tradition, sondern auch die koreanische Lebensweise erleben. In den kommenden Tagen wohnen Sie in einem alten koreanischen Haus, das in ein Gästehaus umgebaut wurde. Trotz der geschäftigen Innenstadt befindet sich das Hanok in einer ruhigen Seitenstraße, wo Sie der Trubel der Stadt nicht stört.
Je nach Ihrer Ankunftszeit steht Ihnen der Rest des Tages zur freien Verfügung.
Streunen Sie durch die vielen alten Gassen des Hanok-Viertels und besuchen Sie einige Sehenswürdigkeiten. Jeonju verfügt über das älteste und größte Hanok-Viertel des Landes; hier finden Sie mehr als 800 Hanok-Häuser! Während der Rest der Stadt stark industrialisiert ist, bewahrt dieses Hanok-Dorf seinen historischen Charme und Traditionen. Jeonju ist besonders schön durch die besonderen Dachkonstruktionen der traditionellen Häuser. Die mit Kopfsteinpflaster versehenen Straßen sind wunderschön angelegt, geschmückt mit bunten Pflanzen und Bäumen, und verlaufen durcheinander. Die meisten Hanoks sind in Gästehäuser, gute Restaurants, Cafés und kleine Läden umgebaut. An den Wochenenden zieht es auch viele Koreaner hierher, also erwarten Sie Betriebsamkeit auf den Straßen! Es gibt jedoch noch einige versteckte Orte in der Stadt, an denen Sie sich in Ruhe von der Hektik zurückziehen können. Denken Sie an viele Innenhöfe, eine alte konfuzianistische Schule (Jeonju Hyanggyo) und einen wunderschönen Palast (Gyeonggijeon), der aus dem Jahr 1410 stammt und viele Schreine, Lagerhäuser und alte Wachtäume beherbergt. Der Palast bewahrt auch das Porträt von König Tae-jo, dem Gründer der Joseon-Dynastie. Das Heiligtum wurde während der japanischen Invasion von 1592 bis 1598 teilweise zerstört. Die Struktur, wie Sie sie jetzt sehen können, wurde 1614 renoviert.
Jeonju hat auch in der Gastronomie einen hohen Stellenwert. Die Koreaner haben Jeonju nicht umsonst zur Nummer eins der Foodie-Destinationen des Landes ernannt! Hier finden Sie das köstlichste Bibimbap, Gukbap, Gimbap und Bulgogi-Rindfleisch. Jahrzehnte alte Rezepte werden nach wie vor befolgt und auf ganz traditionelle Weise zubereitet. Wussten Sie, dass Jeonju die Wiege des Bibimbap ist? Das allererste Bibimbap wurde auf dem Nambu-Abendmarkt kreiert, bei dem Gemüse mit Reis und einem rohen Ei gemischt wird. Dieses Gericht hat sich im Laufe der Jahre zu vielen verschiedenen Bibimbap-Varianten weiterentwickelt.
Über die gesamte Innenstadt verteilt, finden Sie verschiedene exquisite Restaurants, in denen Sie ein authentisches Bibimbap probieren können.
Besuchen Sie Jeonju an einem Freitag? Dann sollten Sie den Nambu-Abendmarkt besuchen, wo das Bibimbap seinen Ursprung hat und wo vor allem viele junge Menschen von der lokalen Kochschule die vielfältigsten Streetfood-Gerichte zubereiten. Neben Bibimbap ist auch frittierter Gimbap eine Spezialität: eine Sushi-Rolle, kurz in einer dünnen, knusprigen Teigschicht frittiert. Vergessen Sie nicht, auch die zweite Etage des Marktes zu besuchen. Diese einst verlassene Etage wurde in einen kulturellen Hotspot umgewandelt, in dem (ehemalige) Studenten kleine Läden und Restaurants eröffnet haben. Die Terrassen sind abends beleuchtet, und Sie haben von hier einen schönen Blick über den Fluss.
Wichtig! In einem alten Hanok zu schlafen bedeutet, dass Sie schlafen wie die Koreaner es gewohnt sind: auf einer dünnen Matratze auf dem Boden. Die Matratzen sind nicht allzu dick, und am Anfang wird es vielleicht eine Umgewöhnung sein, auf einem 'harten' Untergrund zu schlafen. Sie verfügen jedoch über ein eigenes Badezimmer. Gut zu wissen: Das Hanok wurde in ein Gästehaus umgebaut, sodass dünne Wände eingesetzt wurden, um die Räume in Zimmer zu gliedern. Es kann also sehr laut sein! Nach 22:00 Uhr müssen die Lichter ausgehen, und Sie werden gebeten, leise zu sprechen.
