Tag 1 - Ankunft in Hanoi

Sie werden vom Flughafen abgeholt und zum Hotel im alten Zentrum von Hanoi gebracht. Sie können Vietnams Hauptstadt sofort erkunden.

Sobald Sie Ihr Hotel verlassen sind Sie sofort in der wunderbar chaotischen Hektik von Hanoi. Sammeln Sie die ersten Eindrücke und tauchen Sie ein in den Wirbel der engen Gassen. Überall um Sie herum wimmelt es von Menschen, die Obst, Gemüse und Kräuter verkaufen und natürlich gibt es auch viele Geschäfte, Restaurants und Tempel. Schauen Sie auch mal hoch und betrachten Sie die schöne Kolonialarchitektur, aber achten Sie dabei auf die Roller! Oder möchten Sie sich vielleicht zuerst akklimatisieren und die Stadt von einer Rikscha aus erkunden?

Tag 2 - Hanoi

Das Zentrum von Hanoi ist der Hoan Kiem-See. Besonders am frühen Morgen und spät in der Nacht ist dies ein wunderbarer Ort, um das Treiben der Stadt zu beobachten. Die Einheimischen kommen ebenfalls hierher, um Gymnastikübungen zu machen, Spiele miteinander zu spielen oder einfach nur zum Plaudern. Im See finden Sie den immer überfüllten Ngoc Son-Tempel und in der Nähe des Sees befindet sich das berühmte "Wasserpuppen Theater", wo Sie eine Aufführung des vietnamesischen Puppenspiels sehen können. Vom See aus kann man zu Fuß in die Altstadt, ein Labyrinth von engen Gassen, hupender Mopeds, Straßenhändlern, Passanten, Rikschas und vieler Geschäfte. Sie werden hier eine Fülle von (billigen) vietnamesischen Produkten finden.

Geschichtlich interessiert? Schlendern Sie an den Rändern der Altstadt entlang. Hier finden Sie alte französische Villen, die an die koloniale Vergangenheit dieser Perle Indochinas erinnern. Besuchen Sie unbedingt den "Tempel der Literatur", einen wunderschönen Tempel im vietnamesischen Stil. Im elften Jahrhundert war dies die erste Universität des Landes. Und die Stadt hat noch viele kleinere Tempel, die einen Besuch wert sind.

Entdecken Sie am Ende des Tages während unserer Streetfood-Tour lokale Gerichte und Snacks! Probieren Sie z.B. die verschiedenen Arten von "Pho" (Nudelsuppe): Pho Ga (Huhn), Pho Bo (mit Rindfleisch) oder Gerichte wie Pho Xao Bo (Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse), Xa Tron Lach Dao Dam (vietnamesischer Rindfleischsalat) und - nicht vergessen - Banh Mi (vietnamesisches Baguette)!

Tag 3 - Hanoi - Ninh Binh, über Trang An-Komplex und Bootstour durch die Galaxy Grotte

Am Morgen fahren Sie weiter zum Delta des Roten Flusses in der Provinz Ninh Binh, einem wunderschönen Naturschutzgebiet, das aus Karstbergen und grünen Reisfeldern besteht. Dieses Gebiet heißt nicht umsonst "Halong-Bucht auf dem Festland"!

Am Ende des Vormittags erreichen Sie den Bezirk Hoa Lu, der im Landschaftskomplex Trang An liegt - 2015 von der UNESCO zum Welterbe erklärt. Hoa Lu war die Hauptstadt der allerersten, unabhängigen vietnamesischen Dynastien (968 - 1009), nach mehr als tausend Jahren chinesischer Besatzung. Sie besuchen den Tempel, der Dinh Tien Hoang, dem Gründer der ersten vietnamesischen Dynastie, gewidmet ist.   Dann werden Sie zum Haus von Frau Dung gebracht, die köstliche Gerichte für Sie zubereitet hat. Genießen Sie Ihr Mittagessen, während Sie die atemberaubende Aussicht genießen.

Nach dem Mittagessen werden Sie nach Tho Ha gebracht. Danach gehen Sie an Bord eines Bootes und fahren langsam auf den ruhigen und idyllischen Flüssen. Genießen Sie die schöne Landschaft, bestehend aus Reisfeldern und Felsformationen! Sie besuchen dabei auch die Galaxy Grotto. Genießen Sie die erstaunlichen Stalaktiten in verschiedenen Formen und Farben in der ruhigen Atmosphäre. Dann verlassen Sie die Höhle und fahren durch das Vogeltal, wo verschiedene Tiere ihre Nester bauen, bis zum Steg von Linh Coc. Hier gehen Sie von Bord und werden zu Ihrem Hotel gebracht.

Sie können auch wählen im Tam Coc Resort zu verbleiben, zu dem Sie vom Bootsanleger laufen können. Dieses Resort liegt zwischen den Reisfeldern, weit weg vom Trubel der Stadt. Es ist ein Juwel, wo Gastfreundschaft, Gastronomie und Romantik mit dem lokalen Bauernleben zusammenkommen. Das Hotel ist im traditionellen authentischen Tonkinese-Dorfstil erbaut und umgeben von Bambushainen, Karstgipfeln und Obstgärten. Insgesamt gibt es acht geräumige Bungalows, einen Pool und ein Restaurant, das traditionelle vietnamesische Gerichte (mit einem Hauch französischer Küche) serviert. Wenn Sie hier bleiben möchten, lassen Sie es unsere Reisespezialisten wissen!

Tag 4 - Ninh Binh / Besuch Yen Mac

Am frühen Morgen werden Sie nach Yen Mac gebracht, einem kleinen Dorf südlich von Ninh Binh und im Herzen des Red River-Deltas. Bei der Ankunft werden Sie von einer einheimischen Familie herzlich empfangen. Wenn Sie Lust haben, können Sie sogar bei der Gartenarbeit helfen, Reis anbauen und sich in dem lokales Kunsthandwerk üben. Gemeinsam mit Ihrer Gastfamilie besuchen Sie auch den Bauernmarkt. Ihr Gastgeber erzählt Ihnen alles über die verschiedenen Produkte und die Zubereitung typisch vietnamesischer Gerichte.
Dann gehen Sie zurück zum Haus der Familie, wo Sie herzlich eingeladen werden, in der Küche mitzuhelfen! Sie bereiten gemeinsam eine köstliche vietnamesische Mahlzeit zu und lernen dabei die vietnamesische Kultur und Küche auf besondere und persönliche Weise kennen!
Nach dem Mittagessen werden Sie zurück in Ihr Resort gebracht, wo Sie den Rest des Nachmittags zur freien Verfügung haben.

Tag 5 - Ninh Binh - Lan Ha Bay

Am Morgen fahren Sie nach Haiphong, dem Haupthafen Vietnams. Während der Fahrt überqueren Sie das Delta des Roten Flusses, der die fruchtbare Arterie Nordvietnams bildet. Sie passieren ebenfalls bunte Reisfelder, authentische Dörfer und Tan Vu-Lach Huyen, die längste Brücke von Vietnam. Am Ende der Brücke erreichen Sie das Got Pier und nehmen die Fähre (10-20 min.) nach Cat Ba Island . Nach der Ankunft am Cai Vieng Pier auf Cat Ba fahren Sie mit dem Auto zum Beo Pier auf der anderen Seite der Insel. Hier werden Sie freundlich empfangen und gehen an Bord einer hölzernen Dschunke. Die Kreuzfahrt in der Lan Ha Bay kann beginnen!

Während der Fahrt genießen Sie ein köstliches Mittagessen mit Meeresfrüchten! Die Lan Ha Bay ist im Vergleich zur Halong Bay viel unberührter und weniger überfüllt. Genießen Sie die wunderschöne Landschaft, bestehend aus steilen Klippen und Kalkfelsen und entdecken Sie versteckte Lagunen, schwimmende Dörfer und gehen Sie am Fuße dieser Felsgipfel schwimmen und Kajak fahren!

Am Ende des Tages wird das Boot in einer abgelegenen Gegend ankern. Dann wird Ihnen eine schöne Kochvorführung angeboten und Sie werden die köstliche Küche an diesem besonderen Ort probieren. Am Abend können Sie auf dem Oberdeck entspannen und den klaren Himmel genießen! Übernachtung an Bord.

Tag 6 - Lan Ha Bay - Haiphong / Flug nach Danang & Transfer nach Hoi An

Wenn Sie früh aufstehen, können Sie einen magischen Sonnenaufgang über der Lan Ha Bay erleben. Genießen Sie noch einmal die Schönheit der Buchtmit ihren schroffen Stränden, Höhlen und schwimmenden Fischerdörfern. Sie werden eine wunderschöne Höhle mit einem traditionellen Bambusruderboot besuchen. Eventuell haben Sie auch noch die Möglichkeit an einem versteckten Strand schwimmen zu gehen und/oder Kajak zu fahren.

Dann segelt das Boot durch die faszinierenden Felsformationen und schwimmenden Fischerdörfer zurück zum Beo Pier. Nach der letzten Mahlzeit an Bord verlassen Sie die Dschunke und fahren über Cat Ba Island, vom Cai Vieng Pier aus mit der Fähre zurück zum Festland. Sobald Sie auf dem Festland angekommen sind, kehren Sie mit dem Auto nach Haiphong zurück. Von hier werden Sie für einen kurzen Inlandsflug nach Danang zum Flughafen gebracht.

Obwohl Hoi An auch sehr touristisch ist, bleibt es dennoch ein schöner Ort und aus unserer Sicht ein Muss! Es gibt viel zu erleben: Machen Sie eine Radtour durch die Landschaft, lernen Sie vietnamesisches Essen zu kochen, gehen Sie shoppen und entspannen Sie am nahegelegenen Strand.

Tag 7 - Hoi An

Heute haben Sie Zeit zum Bummeln, Einkaufen und Essen in Hoi An. Ein idealer Ort, um sich Kleidung maßschneidern zu lassen und Keramik oder schöne Accessoires für Zuhause zu kaufen. Die Altstadt mit den gemütlichen Geschäften sehen alle so schön und verlockend aus! In Hoi An muss man natürlich Cao Lau essen, ein Nudelgericht, das irgendwo in der Mitte zwischen einer Nudelsuppe und einem Salat liegt. Das Gericht besteht aus warmen, breiten, flachen Nudeln in einer Suppenschicht mit viel grünem Gemüse und rohen Kräutern, und etwas Fleisch oben drauf (normalerweise Schweinefleisch). Oder wie wäre es mit White Rose Dumpling? Ein schön gefalteter gedämpfter Knödel, gefüllt mit Schweinefleisch und vielen Kräutern. Köstlich!

Natürlich können Sie auch am nahegelegenen Strand von Cua Dai faulenzen oder eine Radtour durch die vietnamesische Landschaft unternehmen.
In Hoi An selbst können Sie mehrere schöne alte Häuser, Tempel und Pagoden besichtigen. In einigen Häusern können Sie ins Innere gehen, wo Sie die reiche traditionelle (chinesisch-vietnamesische) Dekoration bewundern können.

Tag 8 - Hoi An

Ein zusätzlicher freier Tag in Hoi An. Sie können die Stadt weiter erkunden oder an den Strand gehen.

Wenn Sie die vietnamesische Küche zu schätzen gelernt haben, empfehlen wir Ihnen einen Kochkurs, um mehr über die köstliche Küche von Hoi An voller frischer Kräuter, Nudeln, Dumpings und frischem Fisch zu erfahren.
Kulturliebhaber können an einem Ausflug nach My Son teilnehmen, wo Sie wunderschöne Tempel aus dem Cham-Königreich finden.

Wir können auch unseren neuen Ausflug in die Landschaft von Hoi An sehr empfehlen! In Vietnam wird der Verzehr von Bioprodukten immer beliebter, aber leider gibt es nur wenige Bauern in Vietnam, die ihr Obst und Gemüse auf nachhaltige Weise anbauen. Während der Exkursion treffen Sie Fab und seine Familie, die sich zu 100 % der biologischen Landwirtschaft verschrieben haben. Es verspricht eine schöne, interaktive und vor allem schöne Fahrradtour zu werden, bei der Ihnen köstliche Gerichte serviert werden, die nur mit selbst angebautem Gemüse zubereitet werden.

Tag 9 - Hoi An - Danang / Inlandsflug Ho-Chi-Minh-Stadt

Am Morgen werden Sie zum Flughafen von Danang gebracht, der etwa 45 Minuten von Hoi An entfernt liegt. Hier nehmen Sie einen Inlandsflug nach Ho-Chi-Minh-Stadt, auch Saigon genannt.

Ho-Chi-Minh-Stadt ist die größte Stadt in Vietnam und hat über 7 Millionen Einwohner. Das Gebiet, in dem die Stadt gebaut ist, wurde zuerst von den Khmer bewohnt. Es ist traditionell ein sumpfiges Gebiet, wo die Stadt irgendwo zwischen dem 1. und 6. Jahrhundert n. Chr. gegründet wurde. Im 17. Jahrhundert erlebte die Stadt einen bedeutenden Zustrom von Chinesen (Hoa), die viel Handel und wirtschaftliches Wachstum in die Stadt brachten. Von dieser Zeit an wurde die Stadt Sai Gon genannt. 1950 etablierte der ehemalige Kaiser Bao Dai seine Regierung in Sai Gon als Reaktion auf den von den Viet Minh gegründeten kommunistischen Norden. Sai Gon wurde die Hauptstadt von Südvietnam. Im Jahr 1976 wurde Sai Gon von den Kommunisten aus dem Norden erobert und die Stadt wurde in Ho-Chi-Minh-Stadt umbenannt.

Tag 10 - Ho-Chi-Minh-Stadt / Tagesausflug Mekong-Delta

Heute tauschen Sie die Metropole gegen die friedliche Landschaft und fahren in Richtung des fruchtbaren und wohlhabenden Mekong-Deltas. Es ist eine 3-stündige Fahrt zum authentischen Ben Tre, einer der am wenigsten besuchten Regionen des Mekong-Deltas. Ben Tre ist umgeben von hunderten von Kokospalmen und kleinen Kanälen, Flüssen, Reisfeldern und (un)asphaltierten Sandwegen.

Sobald Sie im Kokosnussparadies angekommen sind, steigen Sie in ein privates Boot und fahren Sie über den Ham Luong-Fluss. Die Landschaft ist atemberaubend und Sie erhalten
ein gutes Bild vom lokalen Leben im Mekong-Delta. Das Mekong-Delta ist bekannt für sein lokales Handwerk. So besuchen Sie eine Fabrik, in der Kokosnüsse zu Produkten aller Art verarbeitet werden. Wirklich alle Teile der Kokosnuss werden verwendet! Kokosnussschale, Kokosnusswasser, Kokosnussfleisch...
Dann machen Sie eine Tuk Tuk-Fahrt durch das Dorf. Im Dorf besuchen Sie Frau Mong, die sich auf die Herstellung von Besen aus Kokosnussblättern spezialisiert hat und auch Tam Nhu, wo Sie exotische Früchte in seinem Obstgarten kosten können.
Dann besteigen Sie ein Sampan, ein Holzboot, und fahren entlang der Nebenflüsse. Sie sind umgeben von Kokospalmen, die im Wasser wachsen. Sie machen außerdem noch einen Stopp bei Frau Mai für ein Mittagessen mit lokalen Spezialitäten.

Nach dem Mittagessen kehren Sie nach Saigon zurück, wo Sie am späten Nachmittag ankommen.

Tag 11 - Ho-Chi-Minh-Stadt

Ein freier Tag in Ho-Chi-Minh-Stadt. Sie können die Stadt auf eigene Faust erkunden und entlang der beeindruckenden Gebäude aus der französischen Kolonialzeit schlendern und natürlich in das immer lebendige Cholon eintauchen, das chinesische Viertel voller Tempel, Geschäfte und Restaurants.

Sie können auch unsere Stadtführung buchen, sodass Sie zusammen mit einem Guide einen guten Eindruck von der Stadt bekommen können. Wir bieten hier auch eine schöne Foodie-Tour an! Werfen Sie einen Blick auf unser Ausflugsprogramm!

Oder werden Sie den empfohlenen Ausflug zu den Tunneln von Cu Chi buchen? Sehr interessant ist auch unsere neue historische Stadtführung, bei der Sie mit einem begeisterten Guide in die Altstadt gehen und mehr über die Geschichte Vietnams und den dynamischen Teil von Ho-Chi-Minh-Stadt erfahren.

Tag 12 - Ho-Chi-Minh-Stadt / Abreise

Sie werden für Ihren Heim-/Weiterflug zum Flughafen gebracht. Möchten Sie lieber ein paar Tage länger in Vietnam bleiben? Werfen Sie einen Blick auf unsere Bausteine, die sich sehr gut in dieses Programm einfügen lassen!