Peking
South Silk Road (Yunnan Küche) laut Christel

Ich war ein wenig überrascht, als ich durch die Tür eines nagelneuen weißen Komplexes in New Soho trat und Auge in Auge mit einem Schwimmer stand, der gerade ins Wasser springen wollte. Ich dachte nämlich, ich würde die warme Atmosphäre eines Restaurants betreten, befand mich aber plötzlich in einem Sportkomplex! Das ist New Soho, alle Facetten des modernen Lebens in einem: leben, arbeiten und entspannen. Als ich einmal am Pool vorbei war, kam der nächste Raum einem Restaurant schon näher. Der Komplex wurde entworfen von dem berühmten zeitgenössischen chinesischen Künstler Fang Lijun. Ein lebensgroßes Gemälde von seiner Hand hängt an der Wand und man kann auch Kunstbücher mit Repliken von seiner Arbeit, vom Maler selbst unterzeichnet, kaufen. Einmal im Restaurant, sprang mein Herz auf. Lebensgroße moderne Kunst an der Wand, ein superkultiges Dekor und was außerdem auffällt ist, dass alles auf einem Glasboden stattfindet. Ich fühlte mich ein wenig unsicher, als ob ich mich in einem der schiefen Häuser von Fantasialand befand. Der Innenraum ist so spannend, dass ich mich fragte ob das Essen wohl gut war. Aber einmal mit den Stäbchen am Mund, fiel ich von einer angenehmen Überraschung in die Nächste.
Die weniger bekannte ethnische Yunnan Küche mit einer Auswahl an Gerichten und Zutaten wie Hartkäse, Ananas Reis, seltsame Wurzeln und gebundenen Fröschen schmeckte sehr exotisch im modernen Peking. Der markante Kontrast zwischen den traditionellen Yunnan Gerichten und dem supermodernen Interieur, machten meinen Abend zu einem einmaligen Erlebnis! (Reservierung wird empfohlen!)
Adresse: 3rd Floor, Geb.. D, SohoNew Stadt, 88 Jianguo Lu, Chaoyang (661 5515) Metro Dawanglu

Shanghai
Bar Rouge (nach Wim)

In einem sehr kunstvollen Aufzug geht es hinauf in eines der kolonialen Gebäude auf dem Bund in Shanghai. Als ich aussteige, habe ich nicht nur den Eindruck hinaufgefahren zu sein, sondern fühle mich buchstäblich in die Neuzeit katapultiert. Während der Bund noch die Atmosphäre von Shanghai von vor 20 Jahren atmet, betrete ich eine Bar, die sich in der Mitte des 21. Jahrhunderts befindet. Von der Terrasse aus habe ich einen herrlichen Blick auf Shanghai "by night", die Neonlichter von Pudong mit seiner futuristischen Skyline starren mich an. In der schummrigen Bar, hängen vergrößerte Porträts von chinesischen Schönheiten. Hinter dem Tresen zaubert ein Cocktail Künstler mit Gläsern und Flaschen. Trendy Musik klingt aus den Lautsprechern. Ist das immer noch das China, wo das Nachtleben normalerweise von Neonröhren beleuchtet wird, wo der Boden mit Schutt und die Tische mit großen Bierflaschen übersät sind?
Nein, dies ist die Bar Rouge in Shanghai, "the place to be" in einer der modernsten Städte der Welt.

Chengdu
Snack Street ( nach Henk-Jan)

Neben dem Wuhou-Temple liegt die "Snack Street", ein Name, den einem sofort den Mund wässerig macht. Trotz der vielen Touristen (vor allem Chinesen von Übersee) ist es immer noch sehr schön, dort essen zu gehen, vor allem mit Kindern. Eine lange Reihe von Essensständen sorgt für viel Auswahl. Sie können kleine Snacks, Nudelgerichte, Stöcke mit Wassermelonen, Dumplings, Tofu mit leckeren würzigen Soßen usw. kaufen. Der Liebling unserer Kinder war klebriger Reis in einem echten Bambusstock. Der Bambusstock ist noch geschlossen wenn man ihm bestellt und vor Ort wird er in der Mitte gespalten, so ist es einfach an den klebrigen Reis mit Gemüse zu gelangen. Vor den Essensständen gibt es überall Picknick-Tische, wo jeder einen Platz findet. So können Sie während der Mahlzeit auch noch ein nettes Gespräch mit Chinesen aus London oder New York führen, die genauso überrascht sind vom "Festland" von China wie Sie.